揽客魔郑传华:餐饮店如何做好引流?

揽客魔郑传华:在这个讯息万变、竞争巨大的互联网流量时代,谁获得了流量,谁便获得了主导权,残酷的是很多餐饮老板尝试了各式各样的引流方法,但效果还是一般,怎么办?所谓引流,不外乎就是“拉新-促活-留存-转化”的无限循环。
一、如何在商圈内做好拉新工作?首先是,两个字——真诚!
其次,考虑商圈问题。例如一家餐饮店,其所处的商圈流量是2万人,那么要先把这2万顾客圈住,才能考虑辐射到其他范围。
二、如何做好用户留存?首先,还是两个字——认可!
通过第一阶段的拉新,这个阶段的策略核心,在于让顾客认可自己的品牌,要让顾客觉得“物超所值”,主动成为会员,享受更多的优惠,则为储值办会员卡、建立社群等阶段,目的是吸引新客户,维护好老客户,通过各类优惠回馈会员,留住顾客。
三、如何扩大商圈,让人慕名而来?俗话说得好,“金杯,银杯,不如老百姓的口碑”。宣传推广确实是重要的一步,但是引来了顾客却菜品、服务劝退再次消费,坏口碑反而会加倍传播,所以餐饮人要记住这4点,才能更好地做好营销:
1、菜品是核心。
2、服务是关键。
3、口碑是效应。
4、特色是优势。
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第一步,设计一款引流产品。
这款产品,是招牌产品,重磅产品,有点价值的,有特色,够吸引力。进店免费送。
1.免费产品就当是广告费。其实,顾客进店后不会去仅仅消费你的这个免费品,百分之九十九会消费其他一些品类,可以从其他产品中获取一部分补偿。
2.这样做的作用是锁定回头客,争取下次挣钱。
3.也在于提升人气,餐馆人气很重要,就是气氛营销。
一家餐厅生意的好坏,离不开顾客的需求,以需求为出发点建立产品的顾客价值,提炼顾客进店消费的理由,抢占顾客的心智,才能获得营销最大的胜利。
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