揽客魔郑传华:臭豆腐,奶茶,烧烤小吃如何去做?

揽客魔郑传华:什么是流量型的生意?
比如,奶茶,快餐,烘焙,炸鸡排,臭豆腐等等这些都属于流量型的生意。
因为这些店铺必须开在人流量集中的地方。
那么,这些流量型的生意应该怎么做呢?
总的来说,要有这样的三个路径:
1,独特的价值主张
2,具有诱惑的利益吸引
3,明确的购物流程与行动指令
因为人流量很大,那么,你的门头就要清晰的传达出你的价值所在。
比如这家奶茶店的价值主张就是:60秒鲜粹现泡茶。
这就是一个非常独特的价值主张,能够让你产生记忆,并且在每一个消费者能够触打的地方,重复并且放大,让你产生记忆,这是第一步。
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第二步就是具有诱惑力的利益吸引,这个店的利益就是任意大杯,免费加料,并且招牌很明显。
第三步就是明确的购买流程与行动指令
点单时的大灯箱菜单,能够加快消费者的购买决策,点单以后,在另一个区域等候,造成排队效应。
产品的价值塑造是一个前期的基础工作。
最最最核心的还是,配合准备好微信营销环环相扣的多渠道拓客、80%锁客、80%转介绍,将你的产品和价值塑造推向你的精准顾客。
这些工作就是开业前必须做的战略顶层设计,开业前没有做好,那开店之后必须弥补的工作。
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