知豆号夏季养肝的有哪些养生知识？
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肝脏是我们的“心肝宝贝”，可在生活中，几乎没有人会在意它，没有人会知道喝酒、抽烟、减肥、熬夜、大吃大喝对肝脏的损伤有多严重，真等到检查出什么，肝脏已经出了严重问题。
虽说夏季养心为上，但是如果肝气不足也会导致养心困难，因此要注意夏季养肝。夏天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而夏气通肝。
中医认为，肝脏是我们重要的免疫器官，是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。现代都市生活压力大，容易劳累过度、心情不好、郁闷，长此以往会给肝脏造成沉重的负担。
那么，在夏季究竟要如何保护肝脏呢？宗医君这就带你们一起来看看夏季养肝指南。
一、夏养肝-调情志
中医教你夏季养肝，中医讲“肝主情志”，肝异常会影响人的情绪;反之，心情的好坏也会影响到肝。所以，保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。当情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里。据相关数据，癌症和一些肿瘤患者中，无法疏泄心中郁闷的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常说：“万病气上来。”
遇到不痛快的事，肝气郁结难受时，可以尝试“嘘肝法”：面对常青绿色树木，口发“嘘”的声音，缓缓地、深深地吐出一口恶气，一直到心情好转为止。经常伏案工作的白领一族，可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景，如芦荟等，可以养眼舒肝。
二、夏养肝-养肝血现在，有很多人由于经常熬夜，或长期在电脑前工作，或睡眠质量不好，常常会有肝血亏虚的现象。如缺钙、眩晕、便秘、容易抽筋、月经量少或色淡、眼睛干涩等，这些毛病并不是什么特别明显的大病，常常不被人们所重视。可是，它又时时困扰着人们，或多或少地影响人们的生活。
首先，要早睡觉，最晚是23时
中医的子午流注中讲：肝胆在23时至3时最兴盛。中医有句话“人卧则血归肝”，当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝来完成解毒的任务。如果23时至3时人们还在忙于工作和学习，就会使其他脏腑也处于相对兴奋状态，不能够使各个脏腑的血液及时地进入肝解毒。所以，第二天的血液就是没有完全解毒的血液。
其次，适当地休息。
“累”是身体对你发出的求救信号，养肝最好的方式，就是每天找时间休息。平时工作很累，要有十分钟稍微休息一下，活动活动眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完饭也小小休息一下;随时调节，抓空当休息，让肝能发挥其解毒的作用，以清除疲劳的感觉。
三、夏养肝-饮食
1、养肝护肝的首选食物就是谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等。
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。还有海鲜类。
例如：白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。
2、若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放过。
适当时候食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。剩下最重要的就是新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等。
四、夏养肝-补水防暑
夏季出汗多，应注意适量补水，以促进血液循环和肝脏代谢。但是，补水也不宜过多，否则有可能加重浮肿症状。冰的东西尽量少碰，如果多吃冷饮、冰西瓜，容易引发胃炎，从而引起肝病的复发。喝冰啤酒一方面容易对胃产生刺激，另一方面因为含有酒精，会加重肝脏的负担。此外，肝功能异常的患者耐受能力比正常人低，应避免暴晒和长时间在高温环境下工作，否则很容易中暑。
五、夏养肝-运动
俗话说：“冬练三九，夏练三伏。”这说明夏天的运动锻炼对健康起着重要作用。夏季经常参加锻炼，可增强体质，提高机体的抗病能力。实验观察发现，夏天经常参加锻炼比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都好，而且发病率也较低。但夏天不适宜剧烈运动，适量的运动还是不可少的。同时，应注意休息，以免因过度劳累让肝脏出现缺血、缺氧的情况，导致本已受损的肝细胞坏死。
夏季是人体肝阳亢盛之时，情绪易急躁，因此，在这样一个炎热又容易发病的季节，小伙伴们千万要注意身体健康。
为何要春季养肝？春季又怎么养肝？
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中医认为，肝属木。春天是树木开始兴旺的季节，所以，春天最宜养肝。
春季养肝
肝主春，肝气与春季相通应。春天温暖的气候里，人的活动量日渐增加，新陈代谢亦将日趋旺盛。因而，在人体内，无论是血液循环，还是营养供给，都要相应加快、增多，以适应人体各种生命活动的需要。血液循环的加快主要在于血量的调节；营养供给的增加则重在消化、吸收。这些均与肝的生理功能有关。若肝功能失常，不能适应春季的生理变化，则出现一系列病症。特别是精神病及肝病患者，易在春季发病，即所谓“菜花黄，痴子忙”。据统计，精神病发病率以3~4月份最高，这是季节对机体影响的一种反应。中医所说的“春宜养肝”的道理就在于此。所以，春天不要过分劳累，以免加重肝的负担。
素有肝病及高血压病的患者，在春季，除按医嘱服用养肝、降压的药物外，应特别注意监测肝功能、血脂和血压。精神病患者在春天要注意避免精神刺激，以免加重病情。
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春季养生:如何更好地养肝？
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俗话说，春季养好肝，健康一整年。
我们该如何更好的养肝呢？
1、 保持心情舒畅
中医认为，肝在五行属木，喜条达舒畅，恶抑郁，肝对情志影响很大，忌精神刺激。
2、 多吃蔬菜，少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质。有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它。蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢；若缺少它，肝脏代谢就差。
3、多喝奶，少吃肉
牛奶是全营养食品，春天能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了容易发胖，诱发“三高”富贵病。
4、 不要吃刺激性食物
尽量不要吃油腻，生冷、黏硬的食物。还有改掉过度饮酒的习惯。
5、多喝水
每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于肠道排毒去火。
6、 适量运动
由于冬天运动比较少，身体各项机能还在“冬眠”，因此春天运动要慢，适合散步、慢跑，游泳等舒缓运动。
肝病患者的饮食
肝硬化的日常饮食特别注意：
最适合的饮食低脂肪、高蛋白、高维生素和易消化的食物。患者挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，糖类的淀粉食物不可少，但也不能多。可多吃一些如：深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。
还有重度肝病患者：
必需采取限制蛋白的摄取。患者尽量少吃油腻、油炸、腌制品，发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。因为肝硬化患者，他们胆汁分泌不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命吸收，所以消化能力差。最好能少量多餐原则，减轻肝的负荷。
春季养肝，要注意保暖，注意运动的强度和速度，还要保证睡眠质量，保持心情舒畅，只要按我介绍的方法来做，就能好好保护我们的心脏，你会拥有一个健康的肝！
建议：适量喝蒲公英根茶，蒲公英味甘苦、性寒、无毒，具有清热解毒，消肿散结，保肝利胆的功效。即可清肝又可疏肝。
可以用菊花和红枣搭配泡水喝，既能清火，又能促进肝脏排毒，我一般都用它。
春季该如何养肝护肝？
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《素问·金匮真言论》中讲到：“东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝。其病发惊骇，其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也。其音角，其数八，是以知病之在筋也，其臭臊。”春季在脏应肝，在腑应胆。1.闭目养神
肝，开窍于目，时常闭目养神，减少不必要的分神，言简行难。春季当生，勿伐，不代表漫无目的地耗散，知养神，是养肝胆的一种法。
2.保持开心
《素问》告诉我们：肝苦急，欲散。现在紧张的工作生活氛围无疑让肝很不开心，调畅情志，疏解郁结之气，顺遂肝意，调畅生生之气。
3.胆经助肝
敲胆经（双手握拳，摆至体侧，松落，击打在裤缝线上即可）、搓揉胁肋是舒畅肝胆很简单易行的自我按摩方法，重在坚持，非一天之功，胁肋处分布有肝胆经募穴。
4.深呼吸
自觉气郁不适时，可深呼吸，意在呼出郁结之气，肝在五声（呼笑歌哭呻）中对应呼。有一个现象经常出现，就是当一个人生活工作不顺心的事多了，就会时常叹气，这其实就是人体本能反应，通过叹气的形式呼出郁结之气，想想也是，屈原“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”时该多肝郁。
5.记得早睡
人卧则血归于肝，晚睡则不仅仅耗伤阳气，也会耗伤肝血。长此以往，睡眠质量渐渐就不好了，指甲面会变得粗糙，眼睛容易自觉干燥不适。
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春季养肝需要注意些什么？
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春季养肝，有哪些我们常见的养肝食材，可做成家常菜？
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春生夏长，秋收冬藏。春季万物复苏，人体也要顺应季节，应春而动，除了起居调养外，还要做好精神养生，保持心胸开阔。
饮食上，春季养阳，食味宜减酸增甘，以养脾气，一般来说，适宜进食的食物有：小麦、大枣、豆制品、香葱、香菜等，另外，像韭菜、芽菜这类蔬菜也顺应季节生发，适合在春天食用。
1、葱、蒜、韭菜、青椒等
春季是养肝的最佳时机，葱、蒜、韭菜、青椒不仅能起到顺养肝气的作用，还能对抗肿瘤，起防癌作用。这些蔬菜虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，能够刺激消化道、增进食欲。其中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
炒菜或制作凉拌菜时可以加些葱姜丝进去，韭菜可以作为包子、包子馅料食用，青椒炒鸡蛋、青椒肉丝也是很方便的家常菜。
2、香椿、豆芽菜、野菜。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。香椿凉拌、炒鸡蛋鲜香味美，它独特的气味更能增进食欲，令人心旷神怡。
春季还应该适当吃一些应季节的芽菜，豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
很多野菜在春节萌芽，这个时节的野菜鲜嫩多汁并且微量元素丰富，榆钱、艾草、荠菜、白蒿，可凉拌、可蒸菜，还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
3、大枣、枸杞
大枣甘甜，肝喜甘，因此有养肝护肝的功效。尤其女性，春天吃大枣补血，可以让脸色更加红润，气血两旺。
熬粥、煮饭时可以放些大枣，还可以将大枣制作成枣糕，做成老少皆宜的甜品来食用。
4、菠菜、茼蒿等绿色蔬菜
绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用。
菠菜是春季的时令蔬菜，含有丰富微量元素和维生素C等，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，对于保护肝有着很好的作用。
菠菜可以加一些粉条、胡萝卜，放生抽、香醋做成色、香、味俱全的凉拌合菜。因菠菜含有草酸，食用时会影响人体对钙的吸收，因此，应先整棵灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。茼蒿除了清炒，还可以用来拌面粉蒸制，凉拌。
除了以上这些食材，像胡萝卜、西红柿、芦笋、枸杞等都具有养肝的食疗作用。
春季还要在饮食养生的基础上，注意适量运动、做好精神养生、起居有常，同时做好防病保健。健康需要多方面因素的共同配合，多了解一些健康知识，在日常生活中注意全方位调理身体，才能获得健康体魄。
春季养肝，很多人第一时间想到的就是韭菜！虽然韭菜排的前面，但是还有很多不错的养肝菜，很多人可能不知道，因为：
韭菜之外，还有哪些菜养肝护肝呢？今天就特别给你们推荐一下这道好吃又好做的养肝明星菜：
芦笋！芦笋中含有的氨基酸，可以起到保护肝脏的作用，可以帮助肝脏解酒，是绝佳的解酒护肝食物。口感上来说芦笋脆嫩清鲜，做法上不能长时间烹饪，所以特别设计了一道创意菜-芦笋焗虾！
具体这样做：
这样做：
用料：
香菇若干
基围虾半斤
芦笋若干
马苏里拉芝士适量
黑胡椒少许
盐少许
橄榄油适量
做法：
芦笋去掉底部后切成滚刀段
香菇洗净后切块
切好的香菇块放入烤碗碗底
接着排入清洗干净的基围虾
撒入黑胡椒和盐
再码入切好的芦笋段，淋少许橄榄油
最上面码入马苏里拉芝士
烤箱200度，上下火，5-7分钟即可
料理心得：
这道菜最大的特点就是简单，好吃，尤其是孩子，吃了会上瘾，妈妈们可以多练手！
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~关注我，学更多，厨房小能手，快乐美味生活！
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