知豆号网友提问：
哪种咖啡好喝？有哪些推荐？
优质回答：
咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。
不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？那么今天楼主就来科普一下常见的13种咖啡——
No 1. Espresso 意式咖啡
又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”，是用浓缩咖啡机萃取出的咖啡精华，每份都是很小的一杯，非常苦。现在很多咖啡店都用它作为咖啡底料，然后调配出其他种类的咖啡。
No 2. Americano 美式咖啡
把1到2分意式咖啡加水稀释，就成了美式咖啡，其实就是黑咖啡。据说 americano 这个名字最早是意大利人拿来挤兑美国人的，“喝咖啡居然要加水？”
No 3. Black Coffee 黑咖啡
于是，现在为了和美式咖啡区别开，就专门把直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡叫黑咖啡。
No 4. Latte 拿铁
在意式咖啡里加点牛奶，就成了拿铁。
完整名字应该是“咖啡拿铁”（coffee latte），因为 latte 在意大利语里就是“牛奶”的意思。
好多人第一次去星巴克的时候以为“红茶拿铁”是红茶味的咖啡，结果点来了发现就是杯奶茶……（我也干过，囧～）
话说，现在还流行一种和拿铁很像的奶咖，叫醇艺白或者平白咖啡，从根本上讲，就是奶加得少一点，更能体会咖啡本来的风味。
No 5. Au Lait 欧蕾
一种来自法国的咖啡，欧蕾跟拿铁一样，是一种加牛奶的咖啡。只不过，它不是用意式咖啡做的，而是用普通的黑咖啡加奶，所以口味没那么浓烈。
No 6. Coffee Mocha/Mocha 摩卡咖啡/摩卡
在意式咖啡里，加入巧克力糖浆和奶，再加上奶泡和巧克力碎屑，就成了摩卡咖啡。
No 7. Cappuccino 卡布奇诺
在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺。
正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉。
它还有两个变种——
湿/轻卡布奇诺：比一般的卡布奇诺加更多的奶。
干/黑卡布奇诺：比一般的卡布奇诺加更少的奶。
No 8. Macchiato 玛奇朵
如果不往意式咖啡里面加奶，而是直接加一层奶泡，那就成了玛奇朵。
现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西，比如焦糖，这样就成了焦糖玛奇朵。玛奇朵通常是装在玻璃杯里的。不过，现在国内的好多玛奇朵其实是拿铁玛奇朵，在浓缩咖啡的底下还倒了牛奶。
No 9. Affogato 阿芙佳朵
所谓的阿芙佳朵，就是一份意式咖啡+一份冰激凌，两边是分开装的；吃的时候把热腾腾的意式咖啡倒在冰激凌上。
冰激凌通常装在一个小玻璃杯里，而意式咖啡装在一个带小嘴的陶瓷杯里，意大利人非常喜欢拿它当甜点。比较流行的口味有香草和薄荷。
No 10. Irish Coffee 爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡混合了一点神奇的东西：爱尔兰威士忌，顶上还要加一层奶油。嗯，是要加酒的，所以肯德基的爱尔兰雪顶咖啡并不是爱尔兰咖啡。
No 11. Coffee Freddo 弗雷朵
弗雷朵这个名字听着很玄乎，其实它还有个更接地气的名字：冰咖啡。其实就是冰镇的甜意式咖啡，装在长玻璃杯里，通常加冰。
No 12. Espresso Romano 罗马意式咖啡
也就是在一份意式咖啡旁边放一片柠檬。神奇的是，虽然这种咖啡叫罗马意式咖啡，但这种搭配在意大利不常见，在美国倒是很常见。
No 13. Ristretto 蕊丝翠朵
又叫力士烈特、十六倍意式浓缩，顾名思义，就是两倍浓度的意式咖啡。
楼主的亲身体验：轻易不要尝试，心脏不好不要喝，有胃病的也不要喝，睡不着觉的更不要喝；一杯下肚能让你嗨到天荒地老。
其实总结了这么多，其实大家应该也发现了，各种咖啡基本上都是在5个元素之间玩花样：espresso、水、奶、奶泡、巧克力。
偶尔会有爱尔兰咖啡这种加酒的饮料乱入。
所以，有网友总结了一张很带感的图，可以概括大部分咖啡：
以上～
其他网友回答
首选；马来西亚怡保故乡浓白咖啡健康好喝的白咖啡????~
其他网友回答
咖啡的种类？呵呵，这个问题应该是由植物学研究者回答的问题，不过，他们专业的回答，一定从纲、目、科、属说起，脑壳给你打晕先。作为普通消费者，只需要晓得商业化的“咖啡种类”即可，商业化的咖啡我晓得的目前只有三种，分别叫阿拉比卡（小粒种）、罗布斯塔（中粒种）和利比里亚（大粒种）。小粒种是大家最熟悉的，比如四川人常喝的云南、四川攀枝花等地种植的咖啡，小粒种之所以耳熟能详，是因为在全世界范围内，它的产量约占整个咖啡总产量的七成。现在咖啡馆以及都市白领办公室乃至爱喝咖啡的许多家庭，基本都用小粒种咖啡豆制作自己喜欢的咖啡。中粒种主要是咖啡因含量很高，但味道比小粒种略差，所以多用于制作速溶咖啡。大粒种已经基本退出商业市场，不说也罢。
这是俺们办公室小资女人燕无双上班的“口粮”。
上班族，“口粮”，云南小粒种咖啡是不错的选择。200元/斤，基本能承受。
俺们办公室小资女人喝咖啡的行头。还别说，磨豆机一磨，美式滴漏壶慢慢的滴，云南的小粒种咖啡，照样满屋飘香，常诱得小伙伴们蹭喝。
至于大家在咖啡馆、高档酒店见到的诸如拿铁、摩卡、卡布奇诺、马琪雅朵、焦糖玛琪朵、美式咖啡、白咖啡、浓缩咖啡、康宝蓝、维也纳咖啡以及爱尔兰咖啡等，都是意大利等欧美国家乃至马拉西亚等国，给自己制作的咖啡取的一个名字，久而久之成为了咖啡饮料的品牌。其实，他们所用的原材料，万变不离其宗，都是咖啡豆、牛奶、焦糖、奶油、奶泡、威士忌、巧克力等，只是配搭的比例和所做的花式不同而已。
这些咖啡饮品的特色，就看上述原材料里，你更喜欢偏向谁。比如你喜欢奶味重点，那就选拿铁。这是浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是奶泡。当然，你也可以再放一些焦糖，于是就成了焦糖拿铁。如果你重口味，不喜欢牛奶巧克力焦糖奶泡啥的，那就直接美式咖啡。美式咖啡是高档酒店的标配，属于黑咖啡款式，咖啡因含量高。
以上列举的著名咖啡饮品，要好喝，首先得满足三个硬条件：
1、好的咖啡豆
2、好的烘焙技术
3、好的冲调手艺
先来说咖啡豆。中美洲南美洲是咖啡豆的主要产地。中美洲牙买加蓝山地区的蓝山咖啡、
古巴水晶山的琥爵咖啡、印度尼西亚的猫屎咖啡，在业界看来是全世界最好的咖啡。不过，这三种咖啡豆，对于我等吃瓜群众来说，都是传说中的“咖啡豆”，市面上流通量极其有限，价格闷贵不说，而且也很难买到，即使你买到了，真伪也呵呵。
对喝咖啡讲究点的普通人来说，他们认为好咖啡豆，大多就选择哥伦比亚、苏门答腊曼特宁、肯尼亚阿拉伯克、哥斯达黎加、危地马拉等地所产的中高阶系列咖啡豆。当然，巴西咖啡豆是性较比最高的选择，尤其是用来混合其它咖啡、做花式咖啡的最好选择。
这是俺家妹从美国买的咖啡豆。
妹说，美国这咖啡豆叫“8点钟咖啡”。据说，美国权威杂志评选全球10佳口味咖啡。这咖啡豆名列第九，著名的星巴克名列第五。
这是今年春节琅勃拉邦买的老挝“崂山咖啡”。价格便宜，口感将就，当然，比家里常喝的四川攀枝花产的半坡咖啡差很多。
这是前年旅行越南时，在他家大商场里买的、号称的越南“猫屎咖啡”。其实，我们都明白，越南野生麝香猫现在存世的很少，虽然这些可爱的猫咪专吃好豆，但吃了没消化拉出来的整颗咖啡豆绝少。目前越南大多是人工喂养的猫，它们吃的咖啡豆品质也不一。所以，既然买，也没寄予较高的期望值。但是，回家一喝，口感、香味蛮好，真还对得起人家卖的价格。
好豆，就需要好的烘焙工艺。不同产地、不同品质的咖啡豆对应的烘焙深浅，都是不一样的。烘焙深浅在专业上分为八级，相当滴专业，不是我等吃瓜群众能说清楚的，感兴趣的可问度娘，对此项工艺发烧的，建议买本专业书研习。
毕竟，99%喝咖啡的人，都不会自己在自家烘焙。肚子里装有丁点专业烘焙知识，辣都是用来撩妹搭汉纸时备用的。
好的冲调工艺，辣必须推荐意大利。虽然意大利本身不产咖啡豆，但他家却把咖啡喝出了全球高度，喝出了精致的咖啡文化。真正的意大利咖啡不但在原料、研磨工艺和器具选择上有很多讲究，冲泡咖啡更是一门手艺，其观赏性不亚于中国的茶艺表演。
意大利的摩卡壶让在家里冲泡咖啡变得十分简单容易，满足了早上起来随便就能喝一杯的日常需求。
这是俺家用的三人份意大利摩卡壶。
英国人首创法国人改良，日本、丹麦发扬光大的虹吸壶，操作时需要较高的技术性，酒精灯加上玻璃器皿，看上去相当神秘好玩。使用虹吸壶，比较适合在阳光午后或淫雨霏霏的日子，约上暧昧对象细品。
这是俺家妹常用的虹吸壶。
使用虹吸壶，需要相当的耐心。
俺家用的手冲咖啡壶。
同样还是英国人发明的皇家比利时壶，兼具摩卡、虹吸两壶优点，外形相当华丽精美，一直是欧洲皇室的最爱。这种壶，最适合和朋友聚会时端出来显摆。
综上所述，好喝的咖啡，肯定是好的咖啡豆搭配适合的烘焙深度，再配上合适的咖啡壶和精心的冲调。
除了上述三项硬性指标外，一起喝咖啡的人，如果是聊得来的朋友、亲密的爱人，美女小鲜肉乃至有品位的大叔，也会让咖啡滋味增色不少。
不过，在大家都很忙的工作日，能喝上一杯星巴克这种被意大利人鄙视的快餐咖啡，忙里偷闲几分钟，也是一种愉悦。
俺家的磨豆机。
综上所述，喝咖啡，有些味道苦点，有些果味浓点，有些具有天然碳烧风味，蓝山的酸味偏重……个人口感不一样，好喝的标准也不一样。因此，咖啡没有最好的，只有最适合自己的。
其他网友回答
您好，我平常很喜欢喝咖啡，可以为您做些分享。
首先我觉得纯正的黑咖啡比较好喝。其中比较推荐的是单品手冲咖啡。就是用手冲咖啡工具冲煮的咖啡。一般使用单一产区的单品咖啡豆较多，但是也有一些综合拼配的咖啡豆，做出的手冲风味也非常好。
这里先为您推荐我平常喝的比较多，个人认为风味比较好的咖啡豆吧。第一个就是耶加雪菲，很常见的单品手冲咖啡豆。我们这里的咖啡馆手冲菜单上几乎都有。但是根据具体产地和种植采收、处理方式、烘焙度等等不同，味道也不尽相同，这里先介绍我们比较常喝到的吧。
我们在咖啡店常喝到的一般都是从处理方式上标注，是水洗的还是日晒的。这两种都是咖啡生豆的处理方法，水洗的口感较干净，日晒的更具风味，但有人会觉得口感过于复杂。个人比较喜欢日晒的，风味纷杂但不混乱，而且有的会有些发酵酒感。大多的耶加雪菲会是花果香气，一些豆子会浅烘，柠檬等优质果酸会表现出来；而有些深烘豆会有花香、草木、焦糖感等。
我认为在咖啡的品鉴中，味道的表述还是决定于每个人不同的味觉记忆储备，即便咖啡师告诉我们这个咖啡豆的风味是什么，但是我们没有尝到过这种味道，我们对这种咖啡豆的风味仍然是迷惑的，只能从大概的风味出发，在自己熟悉的口味里寻找风味描述吧。
另外哥斯达黎加的咖啡豆也是不错，它基本上都是蜜处理的咖啡豆，这种咖啡豆会有红酒感，口感比较醇厚，可能喜爱纯净口感的朋友，觉得它口感复合，但是喜欢丰富醇厚口感的朋友应该会很喜欢它。我喝的是黑灵魂，中深烘焙，它不会很苦，微带甜感，也有优雅的花香，有种发酵香，类红酒般的香气。
我最近又买了洪都拉斯的豆子，水洗的，口感是很干净，有优雅的花香，优质的果酸，像青苹果，还微微带甜感，也是可以喝喝的。
另外喜欢酸些豆子的可以选择肯尼亚AA小莓果，酸甜可口，让人喝了上瘾的味道。
如果您需要做奶咖的话，我现在使用的是LAVAZZA乐维萨咖啡豆，100%阿拉比卡意式拼配咖啡豆，制作意式浓缩油脂好，味道也较为均衡，制作美式、奶咖味道都很不错。
以上根据个人喝咖啡体验分享，为个人观点，供您参考。
其他网友回答
雀巢咖啡、两岸咖啡、上岛咖啡
