知豆号瓜子腌制烧烤怎么做 瓜子腌制烧烤 烤瓜子仁怎么做好吃
材料准备
瓜子：500克
大蒜：适量
花椒：适量
大料（八角）：适量
盐：50克
酱油：适量
茴香：适量
桂皮：适量
制作步骤
清洗瓜子
将瓜子放入清水中，用手淘洗干净，去除表面的杂质和膜。
腌制瓜子
将洗净的瓜子放入锅中，加入足够的水，水要没过瓜子。
加入花椒、大料、盐、酱油、茴香和桂皮，搅拌均匀，使调料充分溶解。
将锅内的液体煮沸后，转小火煮20分钟，接着关火，让瓜子浸泡在调料水中20分钟，以便入味。
烤制瓜子
将腌制好的瓜子捞出，沥干水分，平铺在烤盘上。
将烤盘放入预热好的烤箱中，设置温度为150度，烤20-30分钟。
在烤制经过中，每隔几分钟需要翻动一次瓜子，以确保受热均匀，防止烤糊。
冷却
笔者
