知豆号网友提问：
水饺上口好吃怎么做？
优质回答：
我自己没赶过饺子皮，都是在面买的。但是我会调肉馅。我这里是用香芹猪肉做的
1往剁好的肉馅里依次加入食盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、耗油，搅拌上劲，3然后加一个蛋清继续搅拌，最后加入生粉搅拌好再加入香芹搅拌就可以包了
4水开后下饺子，下饺子水开后加入点冷水，依照这样做三次，水饺就煮好
5碗里加葱末、蒜末、花椒油、香油、红油辣椒，有高汤加入高汤更美味，把饺子装碗里拌好就可以开吃了
其他网友回答
调馅儿时要加点水上劲儿
其他网友回答
把肉加鸡蛋放生粉伴均匀，加入自己喜好的，葱，或者韭菜，等等，放生抽，放点十三香，搅拌均匀
其他网友回答
做什么口味的要看自己的口味啊，喜欢清淡点的就青菜猪肉馅，油腻点的就香菇肥肉馅，喜欢质感强的就韭菜猪肉馅，喜欢玉米的做玉米馅的咯，喜欢海鲜的就做虾仁陷的咯
